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Michaela, Markus e Irmi s’impegnano alla reception dell'albergo
per esaudire
di persona, per telefono o per e-mail le richieste di tutti i clienti che si aspettano
il meglio da una vacanza in montagna
tra le Dolomiti. |
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De Candido Elio Rino
Bellunese di origine, Rino inizia la sua carriera nel 1972 presso l´albergo di famiglia, dove nasce la passione per questo mestiere. Dopo essersi diplomato nel 1977 presso l´Istituto Professionale Alberghiero di Stato a Falcade (BL), ha lavorato in diversi hotel. La sua carriera é in costante salita e dal 1984 svolge con bravura il ruolo di chef de cusine. Dal 1991 delizia i palati dei clienti del Hotel My Excelsior.
Ha fatto vari stage in diversi hotel importanti e ha partecipato a concorsi nazionali e internazionali di prestigio collezionando medaglie. Nel 1994 ha fatto parte della squadra nazionale cuochi in occasione della CULINARY WORLD CUP che si é svolta nel Lussemburgo. Ha frequentato corsi di aggiornamento professionale presso l´Istituto Etoile di Sottomarina e Castalimenti di Brescia. Dal dicembre 2002 é stato ammesso nella cerchia dei "Maestri di Cucina" e viene annoverato tra i migliori cuochi d´Italia.
Lo chef de cuisine Rino De Candido é in grado di armonizzare con maestria antiche ricette ladine, specialitá dell´Alto Adige, leggerezza mediterranea e raffinatezza internazionale, impiegando esclusivamente ingredienti freschi e naturali locali.
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Lo staff della nostra cucina:
Dietro da sinistra a destra: Nicola, Marco, Stefan, Valentino, Yuri.
Davanti da sinistra a destra: Bruno, Chefkoch Rino de Candido, Karol.
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La nostra
sommelier Irene Call saprà consigliarvi i vini
migliori
per accompagnare le specialità culinarie della
cucina.
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Irene con il suo Team sono sempre a vostra disposizione nella sala da pranzo
o al bar dell’hotel. Bernadette, Bettina, Salvatore, Matteo, Alex, Michaela, Alessandro e Irene.
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Al bar vi aspettano Alena ed Edi!
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Evelyn si
preoccupa di organizzare al meglio i vostri appuntamenti
col benessere alla beauty farm del "Castello di Dolasilla".
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Daniela, Isabell, Eliana, Sarah, Evelyn vi aspettano nel castello
del benessere di Dolasilla per coccolarvi con professionalità
come è
usanza qui da noi in Trentino Alto Adige.
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Il nostro Markus si occupa delle attività sportive dei nostri ospiti. |
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Willi: giovane, dinamico, allegro - il nostro istruttore vital e guida escursionistica in estate. |
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Kathrin, l'animatrice per i nostri piccoli ospiti. |
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Dietro
da sinistra a destra: Diana, Mira, Mariana, Feti, Joana.
Davanti da sinistra a destra: Aurora, Mary und Gina.
Tutte provvedono affinché le vostre camere siano
sempre
accoglienti e splendenti! |
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Mirko
è un mago nel riparare tutto e nel tenere in ordine
il giardino, la terrazza e il centro benessere.
Senad ha cura che piatti e posate siano sempre luccicanti. |
