SÜDTIROL – ITALIEN
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Elio Rino De Candido

Küchenchef im Excelsior Resort

Geboren in Belluno, begann Elio Rino De Candido seine Karriere 1972 im Familienbetrieb, wo er schnell die Leidenschaft zu seinem Traumberuf entdeckte. 1977 diplomierte er an der Hotelfachschule in Falcade (BL), um anschließend in verschiedenen Hotels wichtige Berufserfahrungen zu sammeln. Seitdem bewegt sich seine kulinarische Karriere im steten Aufschwung. Er absolvierte verschiedene Praktika in renommierten Hotels, 1984 folgte die Ernennung zum Küchenchef und zudem durfte er sich bei nationalen und internationalen Wettbewerben über Medaillen und Auszeichnungen freuen. Seit 1991 verzaubert er die Gäste im Excelsior Resort mit alten Ladischen Rezepten, Südtiroler Spezialitäten, mediterraner Leichtigkeit und internationaler Finesse ...

2002 zum Meisterkoch gekürt, zählt Rino de Candido heute zu den besten Köchen in ganz Italien!

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