Delizie per i palati più esigenti nel nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti

La premiata cucina gourmet all’Excelsior.

AMPIA SCELTA DI PIETANZE

Vi delizierà con una cucina eccellente altoatesina

I piatti del nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti si distinguono per la fantasiosa varietà degli ingredienti utilizzati e per la cura dei minimi dettagli. La nostra cucina punta esclusivamente su prodotti di prima qualità di provenienza regionale, uniti con maestria e abilità per creare delizie per il palato ad altissimo livello.

La professionalità del nostro staff in cucina si vede, si sente e soprattutto si gusta. Lo staff di cucina non convince solo gli ospiti con le loro squisite creazioni ma anche tutte le più famose giurie e riviste specializzate, ottenendo numerosi riconoscimenti. Ciò che conta maggiormente è il principio della semplicità: per questo, nel nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti, punta sul gusto autentico dei prodotti scelti e sa sempre sorprendere con menù ispirati alle antiche ricette altoatesine, arricchite da influenze dell'alta cucina internazionale, dando così vita a delizie uniche, sempre fantasiose e variopinte. Scoprite la nostra arte culinaria e fatevi deliziare da piatti di alta cucina preparati da professionisti del gusto pluripremiati.

Unveträglichkeit Lebensmittel Lactose   Spezialitäten ausgezeichnet mit Verträglichkeit Glutenfree   Spezialitäten aus BIO Zutaten    Spezialitäten aus natürlichen Zutaten    Spezialitäten für Vegetarier

I MENÙ DELL‘EXCELSIOR

specialità altoatesine

Con i menù serali del nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti vi faremo entrare nel mondo dell'alta cucina alpina, lasciando spazio anche a tocchi mediterranei, ricette ladine e alla sensibilità tipicamente italiana per il design e il gusto. Ciò che spicca maggiormente è la passione per l'arte culinaria.

I nostri menù, raffinate delizie per tutti i sensi, vengono reinventati quotidianamente e sanno sempre sorprendere. Con la pensione benessere ¾ del nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti, tutti i piatti dei vari buffet durante la giornata e i menù di 5 portate a cena sono inclusi nel prezzo della camera. A cena potrete scegliere ogni sera tra diverse pietanze, tra cui anche ricette vegetariane, vegane o a basso contenuto calorico: è l'ospite a decidere cosa portare in tavola. Saremo inoltre felici di soddisfare le esigenze particolari delle persone affette da allergie o intolleranze alimentari poiché vogliamo che la nostra cucina genuina vi riempia di energia, di modo che possiate assaporare appieno le vostre vacanze nel nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti.


Dolomites pensione gourmet "plus" per gli amanti della montagna

Wir verwöhnen Sie mit ausgezeichneter südtiroler Küche

Quest'estate abbiamo messo sottosopra la nostra cucina! Novità, tradizione, prodotti regionali e internazionali si fondono in un'unica arte culinaria. Gourmet nel vero senso della parola, circondati dalla bellezza delle Dolomiti e da gente familiare.

• Ogni settimana cocktail di benvenuto con informazioni per le vostre vacanze direttamente dalla Famiglia Call
• Colazione vitale con buffet a tema con prodotti naturali, colazione alla carta con gustose specialità, freschi frullati di frutta
• Wellness buffet dalle ore 12.30 alle ore 14.00 con insalate, zuppe, primi e secondi piatti e sfiziosi dolci e piccanti snack
• Dalle ore 14.30 alle ore 17.00 dolci fatti in casa, tè, bevande analcoliche e frutta
• Ogni giorno buffet di dessert e formaggi
• La sera: croccanti insalate, verdure fresche e antipasti freddi a buffet
• La sera: 4 menù gourmet a scelta – proponiamo anche piatti vegetariani, senza glutine, ipocalorici, a richiesta il leggero e vitale wellness menù Belvita, Low Carb
• Siamo specializzati in allergie ed intolleranza alimentari
• Ogni settimana: pensione gourmet "plus" con nuovi, appassionanti, piacevolissimi temi
• Bevande analcoliche e frutta nella SPA Dolomiti nel corso di tutta la giornata