Assaporate i nettari pregiati nel nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti

Wine & Bar all’Excelsior.

I deliziosi drink preparati dai nostri baristi non richiedono meno cura e passione delle

Schließen den Tag mit einem Glas Wein an unserer Bar ab

squisite creazioni culinarie del nostro Chef. L'Alto Adige è un vero Eldorado per gli amanti dei vini e delle bevande alcoliche d'eccellenza.

Gli amici della montagna come noi non disdegna concedersi di tanto in tanto un buon bicchierino, di cui sappiamo apprezzare il profumo, il gusto ma anche l'effetto inebriante. Scoprite la cantina del nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti insieme con la nostra sommelier Irene e sorseggiate nettari pregiati al nostro cocktail bar.

IL COCKTAIL BAR ALL’EXCELSIOR.

Preparazione di cocktail creativi

Basta un sorriso comprensivo dietro al bancone per confermare ogni desiderio degli ospiti. I baristi sanno spesso leggere nel pensiero e amano sorprendere i loro clienti con drink stravaganti e creativi, sempre preparati con grande maestria ed eleganza. Inoltre, Federico capisce al volo qual è il cocktail perfetto per ogni persona, spesso senza neanche bisogno di parlare.

Il nostro Cocktail Bar nel cuore dell'Hotel è il centro d'incontro più amato dagli ospiti per sorseggiare la Dolce Vita e scambiare chiacchiere interessanti, guardare insieme partite internazionali o semplicemente per godersi un po' di relax in un'atmosfera elegante ed esclusiva. La carta dei cocktail viene aggiornata continuamente per permettervi di provare le ultime novità che abbiamo creato per voi e che verranno mixate davanti ai vostri occhi in modo spettacolare. Sorseggiate un ottimo drink e fatevi sorprendere dal nostro barista.

LA GROTTA DEL VINO ALL’EXCELSIOR.

Irene - sommelier e maitre

La fama dell'Alto Adige in materia di vigneti e cantine non è certo un segreto: la regione esporta vini di qualità pregiata in tutto il mondo e i nettari altoatesini hanno conquistato ormai un posto fisso nell'alta cucina. Nel nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti potrete sorseggiare alcuni di questi tesori, dal blasonatissimo Lagrein all'apprezzatissima Schiava:

nella nostra carta dei vini troverete infatti moltissime proposte che spaziano da vini ricchi e corposi con note legnose a rossi più fruttati, secchi e leggeri. Con la nostra eccellente sommelier Irene Call scoprirete che si possono assaporare anche fragranze più leggere e divertenti senza nulla togliere al gusto. Insieme con lo Chef della casa, Irene sceglie personalmente i rossi e i bianchi altoatesini da mettere a tavola. Tra i bianchi da sorseggiare nel nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti trovano posto vitigni selezionati come il Pinot Grigio, il Sauvignon, il Pinot Bianco e il Chardonnay, che da decenni sono stati accolti nell'olimpo dei nettari più pregiati. Il nostro Hotel nel cuore delle Dolomiti vanta una cantina fornitissima con oltre 300 vini di ogni categoria di prezzo, che saremo lieti di mostrarvi e di decantarvi con passione. Ma è risaputo che la gente di montagna è aperta e di tanto in tanto non disdegna provare un bel Bordeaux o uno spumante della regione Champagne: per questo la nostra collezione include anche ottimi vini provenienti da altri Paesi. Sollevate il calice con noi: il bouquet e l'aroma dei nostri vini faranno il resto. Cin cin!