Il vostro hotel in Alto Adige a gestione sostenibile con certificazione GSTC:

Che si tratti degli alimenti provenienti dai nostri contadini locali, come il latte, la marmellata, il miele, le uova e i cereali, oppure della carne della nostra macelleria di famiglia, o dei prodotti sostenibili e di produzione puramente biologica: scegliamo e portiamo a tavola sempre e solo prodotti freschi della migliore qualità. Prediligiamo i produttori e i fornitori locali: il pane e i prodotti dei nostri due panifici a San Vigilio “Mupan” e “Pech Martin”, la pasta del “Panificio San Vigilio”, le marmellate, il miele e i liquori del maso “Pincia”, e le verdure locali dell’orto “Urt da Ras - Mountain Veggies”.

Inoltre, serviamo piatti vegetariani, vegani, senza glutine e a basso contenuto calorico. Il nostro team di cucina è sempre felice di accontentare qualsiasi desiderio particolare e tiene in considerazione eventuali allergie, intolleranze o esigenze alimentari dettate da motivi personali o religiosi.

Nel nostro hotel non utilizziamo plastica e facciamo scrupolosamente la raccolta differenziata. Nel bar, le bevande non vengono mai servite in bicchieri di plastica o con materiali usa e getta, come cannucce e sottobicchieri. Tutte le decorazioni per le bevande e i cocktail che utilizziamo sono creati e realizzati dal nostro team del bar. Nella nostra selezione di bevande calde troverete caffè bio delle Alpi, tè della firma Viropa, azienda a conduzione familiare dell’Alto Adige, che rappresenta da decenni tè e specialità alle erbe alpine di alta qualità. Regionalità, sostenibilità e ingredienti naturali – spesso provenienti da agricoltura biologica certificata – caratterizzano l’accurata lavorazione e l’elevata qualità dei prodotti. Grappa e distillati della “Ladinia Distillery”. La maggior parte dei nostri succhi, vini, birre, liquori e distillati sono di provenienza locale. La nostra carta dei vini è composta dal 70% di vini dell’Alto Adige, la birra chiara e artigianale è del birrificio “Monpiër de Gherdëina” della Val Gardena. Dal momento che abbiamo sostituito la carta dei vini e delle bevande con i tablet, abbiamo ridotto al minimo il consumo della carta. Inoltre, durante i pasti serviamo gratuitamente acqua fresca di sorgente in caraffe di vetro ai nostri ospiti.

I dispenser collocati all’interno del resort e nelle camere sono riempiti con i prodotti personalizzati e biologici dell'azienda ecologica Pure Green, aromatizzati con essenze di pino cembro e melissa, che diffondono nell’aria un inebriante profumo di montagna. I lavaggi vengono effettuati con prodotti sostenibili e biodegradabili dell'azienda Unyrain. Ogni membro del nostro team riceve una formazione sul tema igiene, assicurando in questo modo la massima protezione igienica in tutte le aree del resort. La disinfezione della piscina con compresse di sale a base di cloro, senza cloro sintetico, garantisce un trattamento antiallergico.

Gli ospiti troveranno al loro arrivo un piccolo regalo di benvenuto: una dolce sorpresa dell’azienda altoatesina Loacker e una bottiglia di acqua naturale delle sorgenti delle Dolomiti. Tutte le capsule di caffè nelle suite verranno sostituite con capsule equosolidali e biodegradabili. Inoltre, potrete assaggiare due bottiglie di succhi di frutta locali. I nostri ospiti potranno utilizzare gratuitamente il frigorifero in camera; sarà sufficiente chiamare la reception per accenderlo.

Lo sapevate che potrete persino scegliere il livello di durezza del vostro materasso? Siamo certi che farete sogni d’oro! I dispenser collocati all’interno del resort e nelle camere contengono prodotti personalizzati e biologici dell'azienda ecologica Pure Green, aromatizzati con essenze di pino cembro e melissa, che diffondono nell’aria un inebriante profumo di montagna. Le confezioni dei prodotti del kit di cortesia in bagno sono realizzati in carta riciclata.

Se si desidera il cambio asciugamani vi basterà lasciare quelli sporchi sul pavimento del bagno. Gli accappatoi vengono forniti gratuitamente e lavati ogni sette giorni o a fine soggiorno. Per i lavaggi intermedi è previsto un costo aggiuntivo. Durante il soggiorno, le lenzuola vengono cambiate ogni tre giorni, a meno che gli ospiti non ne richiedano un cambio più frequente. La targhetta #myexcelsiorgreen appesa alla porta significa che si desidera che quel giorno venga effettuata la pulizia della camera. Mentre appoggiando la targhetta #myexcelsiorgreen sul letto si richiede che quel giorno vengano cambiate le lenzuola.

I nostri edifici sono costruiti secondo i criteri Casa Clima A e B. Per la costruzione abbiamo usato materiali naturali come pannelli di fibra di legno, legno naturali, pietra e prodotti riciclabili come ferro e vetro. Grazie alla realizzazione della nostra infinity pool in poliuretano, consumiamo il 30% di energia in meno rispetto a una piscina costruita in acciaio inossidabile o in cemento. Il sofisticato canale di scarico, il sistema di disinfezione e il recupero del calore di OSPA consentono di risparmiare un ulteriore 20% in costi energetici. Parte della nostra energia è coperta dal nostro impianto di cogenerazione, che produce energia elettrica e senza ulteriori combustibili energia termica. Inoltre, la nostra Dolomites Lodge è dotata di un impianto fotovoltaico che utilizza l'energia solare per la produzione di elettricità.

Grazie alla statistica Hogast, che compara il consumo di energia e metano nel corso degli anni, riusciamo a monitorare l’andamento del risparmio energetico. 

La nostra lavanderia è dotata dell’innovativa Pulimav Technology, una soluzione sostenibile che combina efficienza e rispetto per l’ambiente. Grazie a questa tecnologia avanzata, riduciamo fino al 40% il consumo d’acqua e fino al 50% il consumo energetico, garantendo lavaggi efficaci già a 30°C. 

Le piante del giardino che circonda l'Excelsior provengono dal vivaio Obojes. Abbiamo scelto di utilizzare esclusivamente specie vegetali adatte al clima alpino e alle condizioni naturali della nostra regione, come pini, pini cembri, edera e altre specie autoctone.

Come paesino di montagna senza traffico e con un concetto di mobilità basato sulla sostenibilità, San Vigilio offre l'opportunità unica di esplorare il paesaggio naturale senza usare la propria macchina. In estate è possibile raggiungere facilmente tutte le mete escursionistiche della regione con le navette gratuite e grazie a diversi impianti di risalita. Come ospite del nostro Resort, riceverete il Guest Pass Plan de Corones. Questa tessera consente di utilizzare tutti i mezzi di trasporto pubblici (compresi i treni regionali) in tutto l'Alto Adige e gli skibus di tutta la Val Pusteria (inclusa la Val Badia) gratuitamente. Ci sono tantissimi percorsi escursionistici e ciclabili che partono davanti la porta del nostro hotel. In inverno è possibile raggiungere le piste da sci direttamente dal deposito sci. All'ingresso del resort sono disponibili 2 stazioni di ricarica ECOGY per macchine elettriche (0,70 € per KW). 

Per noi è importante sostenere progetti e iniziative che arricchiscono il patrimonio culturale della nostra comunità. Supportiamo le associazioni locali come la banda musicale, i club sportivi, la comunità parrocchiale e la cooperazione turistica attraverso contributi finanziari e dando una mano in occasione di varie festività ed eventi. Anche la scelta dei partner artigianali si adatta alla nostra filosofia Excelsior green: per la nuova costruzione del Dolomites Lodge e per il recente progetto di ristrutturazione, abbiamo infatti collaborato con imprese e aziende locali. Inoltre, non buttiamo mai mobili intatti, e se non ci servono più, li regaliamo affinché possano trovare posto in una nuova casa. Per farvi conoscere meglio la nostra cultura ladina, sarete accolti all’arrivo dalle nostre receptionist in abito tradizionale, il “dirndl”, potrete partecipare alle serate a tema dell’Excelsior con musica e cene tipiche oppure alle escursioni guidate alla scoperta delle particolarità della nostra terra.

"Se i collaboratori stanno bene, anche gli ospiti stanno bene”: con questo motto sosteniamo e incoraggiamo il nostro staff. Offriamo un'equa retribuzione con orari di lavoro regolamentati e giorni di riposo: nessuno dei nostri collaboratori lavora più di 8 ore al giorno, nemmeno in cucina o nel servizio in sala. I nuovi alloggi del personale sono il posto giusto per ritirarsi e godersi un po' di relax. Con i diversi corsi di formazione annuali e gratuiti, un menu personalizzato per loro creiamo le migliori condizioni per un lavoro da sogno nel nostro Dolomites Life Resort.

I nostri collaboratori ricevono un kit dell’hotel come strumento di comunicazione interna per organizzare il proprio lavoro nel modo più efficiente possibile e far crescere il valore dell’hotel agli occhi degli ospiti. Per favorire il lavoro di squadra e stimolare lo scambio di idee vengono organizzati team meeting giornalieri e riunioni settimanali tra i capireparto per discutere dell’organizzazione aziendale. Tutti provvedimenti che confermano il clima amichevole, informale e comprensivo che si respira nel #myexcelsoiorteam. All’inizio e durante la stagione, i nostri collaboratori ricevono una formazione attiva sulle iniziative interne riguardanti la politica ambientale, sostenibile e sociale. In questo modo si impara come risparmiare energia e acqua, a rispettare le norme sulla gestione dei rifiuti, a utilizzare correttamente i detersivi e ad acquistare prodotti locali, biologici, stagionali ed ecosolidali. Inoltre, incoraggiamo i nostri collaboratori a esplorare insieme la natura durante il loro tempo libero, per esempio con le nostre MTB gratuite, e a utilizzare la sala fitness per allenarsi in caso di maltempo.